怎样在家自制饭香地瓜饼

地瓜饼，地瓜

        饭香地瓜饼的简介

　　家里没有其他的青菜了，还懒得再去买，看到冰箱里还有一个红薯，也就是地瓜，鸡蛋，一道美食瞬间产生。地瓜的好处就不用说了，就是一句话对身体百益。看到还剩有一碗米饭，就放到了一起，还真是不错呢!恰巧对门的阿婆领着孙女过来问事，那小孙女连吃了三块后忙问我阿姨，在哪买的，我让我妈妈天天给我买着吃!O(∩_∩)O~

　　饭香地瓜饼的食材

　　主料红薯300g 　　辅料油适量　　盐适量　　鸡蛋2个　　白米饭1碗

　　饭香地瓜饼的做法图解步骤

　　1.红薯去薄皮洗干净，鸡蛋，米饭备好。我这用的是剩下的黑豆米饭，所以颜色微黑。

　　2.红薯切1厘米的厚片。

　　3.电饼铛预热好，好红薯铺好，盖好，烤5分钟。

　　4.鸡蛋打散，放入米饭搅匀。

　　5.5分钟八分熟的红薯已经烤好。

　　6.红薯切成小粒。

　　7.切好的洪淑丽放入鸡蛋液中，放入适量盐，拌匀。

　　8.电饼铛上刷油后把拌好的红薯鸡蛋液倒上，铺平。

　　9.3分钟后在饼面上再薄薄的一刷层油，盖好，烘烤三分钟。

　　10.好了，用刀直接在盘里切成小块。

　　小贴士

　　任何米饭都可以，我在饼里放的是点盐，也可以加糖。烤出来的比较软，在锅里直接切最好，还省得弄案板上油渍。

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