适合孩子的一款零嘴小吃---洋葱火腿土豆饼的做

洋葱，火腿，土豆饼
 

　　“土豆是很大众化的食材，也是大家喜爱的一种的食材。 我家孩子对它就是百吃不厌，无论怎样吃都是她的最爱。 这款土豆饼加入了火腿和洋葱，口感更丰富。 如果不喜欢油煎，那么就用模具刻出可爱的形状，直接食用一样好吃。 所以这是很适合孩子的一款零嘴小吃。”

　　主料土豆 (2个)  盐方火腿 (30克)

        调料鸡蛋 (一个)  面包糠 (适量)  小洋葱 (1个)  盐 (适量)  胡椒粉 (适量)  厨具炒锅

　　准备好所有的食材。

　　土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。

　　洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。

　　锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。

　　加入胡椒粉。

　　再加入盐。

　　再把火腿末倒入翻炒均匀关火。

　　炒好的食材倒入碗中稍凉备用。

　　蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。

　　把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。

　　翻拌均匀。

　　面包糠倒入盘中。

　　蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。

　　再裹上面包糠。

　　平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。

　　如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可。

　　小窍门

　　土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。

　　盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。

　　煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。

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