端午节----笋丁粽子的做法

笋丁粽子，粽子

        笋丁粽子的食材和调料

　　枣干50克 低筋面粉100克 牛奶50克 红糖40克 植物油50克 鸡蛋50克 泡打粉3克

　　教您笋丁粽子的家常做法，笋丁粽子怎么做好吃

　　1.准备糯米，洗净后，放30分钟备用

　　2.然后将粽子叶卷起，成锥形

　　3.粽子叶放水中焯一下。这样比较好包

　　4.将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平

　　5.再放少点米，再加少许馅料，用米填满

　　6.加入少许馅料

　　7.先放少点米

　　8.底部用手捏紧

　　9.然后将粽子叶包起，呈三角形

　　10.用多出来的粽子叶折叠走一圈

　　11.用绳子扎紧

　　12.放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时

　　小贴士

　　1、我看有很多人包粽子，有泡水，也有不泡水的。这根据各人口味而定。

　　2、粽子煮熟后，不要先取出来，泡一会儿再取出，更好吃。

　　3、粽子叶要水开后焯水一分钟，更容易包制。

　　4、咖喱笋丁馅是用肉爆香洋葱末，然后倒入咖喱块煮一会儿，再加入焯过水的笋丁制作而成。