紫薯蒸饺的做法
特色小吃 2022-07-04 06:49www.yiqihongbei.com小吃培训
主料 紫薯、面粉、水。
调料 猪肉馅、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉。
紫薯蒸饺的做法
1、紫薯洗净，刨去外皮切块。
2、加和紫薯等量的水打成糊。
3、用滤网过滤出紫薯汁。
4、200g面粉里面加入100g左右的紫薯汁。
5、揉成光滑的面团，然后将面团静置15分钟。
6、这个时候调肉馅，肉馅里面加入所有的调料。
7、顺一个方向搅拌均匀。
8、静置好的面团分成15g一个小面团。
9、将每一个擀成圆面皮。
10、加入肉馅里面。
11、包成饺子的形状。
12、将所有的都这样做好。
13、将电饭煲的蒸格抹上一层油，把饺子放里面。
14、盖上盖子，选择蒸煮，18分钟。
15、蒸好后装在盘子里就可以了。