蟹蒸芙蓉羹怎么做

 　　蟹蒸芙蓉羹的做法

　　原料:

　　梭子蟹 鸡蛋

　　做法:

　　1)先把新鲜活梭子蟹.洗净切块,用黄酒,盐等调料腌一会

    2)鸡蛋搅打匀.加温水,盐,少量蚝油调好味,把腌好的蟹块放进蛋液里.等锅里水开后.上锅蒸8--10分钟,再撒上点葱花,淋上点香油.就OK 啦

　　特点:

　　蛋羹滑嫩 蟹肉鲜美

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