土豆泥饼怎么做

 　　美味花样小吃土豆泥饼的做法

　　食材明细

　　土豆4个、糥米粉适量、馒头屑适量、圣女果2枚、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

　　做法

　　1. 准备好原材料。

　　2. 我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。

　　3. 土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。

　　4. 加入糯米粉。(也可用面粉)

　　5. 充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。

　　6. 取一小块搓成圆球压扁。(手上有点水更好操作)

　　7. 粘馒头屑(也可用面包糠)，怎么样?可以以假乱真吧，口感也相差无几。

　　8. 两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。

　　9. 放入六成热油锅小火炸制。

　　10. 炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。

　　11. 小兔子的作法选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。

　　12. 在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。

　　13. 在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。

　　14. 可爱的一对。

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