葫芦瓜双味煎饼的做法图解

　　主料葫芦瓜 1个，鸡蛋 6个，低粉 4杯，细砂糖 3调羹，盐 适量，胡萝卜丁 适量，豆角丁 适量

　　制作步骤

　　1、准备材料。

　　2、一个葫芦瓜量比较大，所以使用半个。把葫芦瓜用擦丝器加工一下。

　　3、鸡蛋打入葫芦瓜丝里，面粉可以逐步添加。因为葫芦瓜丝自带水份，所以可以不使用一滴水，单纯用鸡蛋液就能拌起来。

　　4、做甜味的就添加细砂糖，做咸味的就添加盐适量。

　　5、拌匀后，如果面糊过湿可以酌情添加少许面粉再拌匀。

　　6、电饼档加热，刷少许油。

　　7、将面糊倒入电饼档，摊匀烙熟。

　　8、甜滋滋的葫芦瓜煎饼就好了。

　　9、另半个葫芦瓜我做成咸味的，饼面撒点胡萝卜和豆角碎丁就可以了。

　　10、葫芦瓜双味煎饼。

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