怎么做皮蛋瘦肉粥美味

 　　皮蛋瘦肉粥

　　夏天的时候，喝点粥还是不错的。 锅有点小，感觉米的分量没有控制好，所以粥有点稠，不过味道还是很不错的。

　　难度切墩(初级)时间1小时以上

　　主料

　　大米2~3人份、瘦肉50g、皮蛋2个、生姜1小块、小葱几根

　　辅料

　　盐少许

　　1. 大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。

　　2. 皮蛋切碎块。

　　3. 大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。

　　4. 把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。

　　5. 加入瘦肉丝搅匀。

　　6. 加入皮蛋块搅匀。

　　7. 肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。

　　8. 美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。皮蛋瘦肉粥的做法视频

　　小贴士

　　粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。

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