潮汕砂锅怎么做

 　　潮汕砂锅粥—冬季暖身

　　主料

　　大米一杯，花蟹两只，虾200g，芫茜，蒜酥瘦肉20g，干贝适量

　　1. 米泡两个小时后，倒掉水，加盐，油拌匀备用。

　　2. 虾处理干净后，从背后切开，头尾相连。虾线有两条，一般只去背上的，这样切开底下那条很容易去掉。

　　3. 好生猛的蟹，刷干净。

　　4. 砍小块。

　　5. 砂锅坐水，煮开后倒入米，干贝，明火煮15分钟。

　　6. 放入虾蟹，瘦肉后，放适量蒜酥(就是蒜头炸的)。

　　7. 煮开一分钟即可出锅。

　　8. 基本上在外吃砂锅绝对会被添加了虾红素、香兰素，这已经不是秘密，你懂的，在家煮肯定会少了外面那种特殊的香味。

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