羊羹怎么做

 　　羊羹

羊羹，红豆沙

　　羊羹

　　材料水200ml、红豆沙100克、琼脂条5克

　　羊羹的做法

　　1.琼脂条用凉水浸泡15分钟，待柔软后备用。

　　2.水和豆沙混合拌匀，开火加热，放入泡好的琼脂条，小火加热沸腾，搅拌至琼脂条融化立即关火。

　　3.倒入模具，常温放置20分钟即可凝固，放冰箱冷藏凝固更快;食用前切小块。

　　Cook’stip

　　加入不同的材料就是不同的羊羹，比如栗子泥，红薯泥，白豆沙等等。

　　琼脂是一种植物胶质，有凝结作用。

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