瓠瓜煎饼怎么做

 　　瓠瓜煎饼

瓠瓜，煎饼

　　早餐蔬菜饼——瓠瓜煎饼

　　用料中筋面粉120克、全麦面粉30克、瓠瓜300克、鸡蛋2个，香菇2朵、香葱、青红椒、虾皮少许，盐1/4小勺、白胡椒粉少许，植物油少许

　　瓠瓜煎饼的做法

　　1、准备瓠瓜洗净用擦子擦成细丝(不挤水分)备用香菇、香葱和青红椒切成细末，虾皮冲洗一下沥干水分备用

　　2、把所有材料混合均匀无粉粒成可以流动的面糊(可以前一天晚上先准备好，覆上保鲜膜密封放冰箱)

　　3、平底锅中放一点点油润锅，把面糊倒入摊平，将底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到两面金黄即可

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