黄豆瘦肉粥怎么做

 　　黄豆瘦肉粥——冬季暖身

黄豆,瘦肉粥

　　主料

　　大米100克、黄豆50克、瘦肉100克

　　辅料

　　姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量

　　做法步骤

　　1. 食材。

　　2. 黄豆洗净。

　　3. 大米淘洗好。

　　4. 锅里入水，加入黄豆。

　　5. 瘦肉切细丁。加少许料酒腌、姜葱水拌匀后，腌制一会。

　　6. 待黄豆煮七八成熟，加入大米。

　　7. 切好葱花。

　　8. 煮粥约40分钟，加入瘦肉拌匀。

　　9. 待瘦肉煮熟，滴少许素油，生抽，加入葱花。

　　10. 装碟。

　　小贴士

　　1、瘦肉可以炒一下。我喜欢这样煮。

　　2、把姜和葱加水捏一下，就是姜葱水，可以腌肉，也可以在粥里加入姜丝。

　　3、调料随意。

　　4、黄豆可以泡一下再煮。

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