海鲜三鲜粥怎么做
特色小吃 2022-07-04 06:49www.yiqihongbei.com小吃培训
海鲜三鲜粥
海鲜粥,鱿鱼,瑶柱
主料
鱿鱼干、瑶柱、沙虫、大米、水、花生油、蚝油、姜、葱、生抽、蚝油、盐、料酒鱿鱼干100克、瑶柱100克、沙虫30克、大米400克、水1500克、花生油35克、蚝油15克、姜28克、葱30克、生抽15克,盐10克、料酒15克
做法步骤
1. 广西北海鱿鱼干
2. 广西北海瑶柱
3. 广西北海沙虫
4. 用开水把鱿鱼干、瑶柱和沙虫泡洗5分钟,沥干水把鱿鱼干切丝,沙虫去蒂(如果不去掉沙虫的蒂难免有细沙)剪成粒
5. 准备好所有煮粥材料米、油、盐、生抽、料酒、蚝油、葱花
6. 炒锅放油预热,放姜丝翻炒几下放鱿鱼干、瑶柱和沙虫进锅小火翻炒,翻炒一分钟后加蚝油一起翻炒一分钟,海鲜干起锅备用
7. 锅里(最好用砂锅煮粥,味道会更美味哦!)放水和姜丝煮开后,把海鲜干倒进锅里煮二十分钟
8. 然后把准备好的米洗干净倒进锅里一起煮
9. 等米煮熟了放葱花、生抽和盐一起煮30秒(用勺子搅拌均匀煮)可以装碗罗!
10. 一碗鲜美可口的海鲜粥可以进我的胃罗
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