蔓越莓酥饼怎么做

蔓越莓，酥饼

　　主料黄油 50克，鸡蛋 20克，蔓越莓干 50克，低筋面粉 140克，细砂糖 35克，泡打粉 1克

　　制作步骤

　　1、备好所需食材，蔓越莓干用剪刀剪得稍微小些。

　　2、黄油软化与细砂糖混合搅打至颜色微微变浅。

　　3、加入蛋液，搅打成糊状。

　　4、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌和均匀。

　　5、再加入蔓越莓干拌和均匀，倒入长方形模具内，压平。

　　6、烤箱预热，温度160度，时间30分钟，将模具放入即可。

　　7、待烤到20分钟时，打开烤箱取出模具，表面刷一层蛋液再放入继续烘烤;到时间后不要及时取出模具，继续焖约10分钟后取出。

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