干贝粥怎么做

 　　干贝粥

干贝粥，干贝

　　主料

　　干贝25g、鸡肉50g、水发香菇50g、荸荠50g

　　辅料

　　料酒适量、精盐适量、猪油适量、葱花适量、胡椒粉适量、姜末适量、粳米适量

　　做法步骤

　　1. 将鸡肉洗净切块，干贝放入碗中，加入料酒、鸡肉，上笼蒸至熟烂取出。

　　2、将水发香菇切成小丁，荸荠去皮，切成小丁。

　　3、将粳米淘洗干净入锅，加入香菇丁、比起定、清水、干贝、鸡肉，上火煮沸，熬煮成粥，放入精盐、猪油、葱花、胡椒粉稍煮拌匀即成。

　　小贴士

　　常食可补充大脑营养，促进脑疲劳及视疲劳恢复，增强记忆力。对兼有血脂异常、头发早白早落、大便干结者尤为适宜。(附干贝性平，味甘。肉质较硬，不易消化吸收，脾胃虚弱、消化不良、大便稀溏者慎食，其含味精主要成分，不易多食)

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