山药鲜肉煎饺怎么做

 　　主料麻山药125克，猪肉末250克，饺子皮适量，葱花适量，蚝油适量，盐适量，料酒适量，蛋清适量，白芝麻适量

　　 制作步骤

　　山药洗净

　　去皮后跺成细末

　　猪肉末加入盐，料酒，蛋清，葱花，蚝油，按顺时针方向一直搅拌成有粘性

　　之后把山药末加入再一次搅拌成有粘性

　　今天偷懒，皮子买的。

　　加入馅料包起

　　我用的是不粘了烤盘，抹上一点橄榄油把做好的饺子放进去

　　这种烤盘受热很快，先要用中火煎至饺子底微黄加入清水

　　没盖子就用个大锅盖，转大火一直把水分烧干

　　打开转中火继续煎，加入白芝麻

　　加入葱花后熄火

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