水煎包怎么做？水煎包的6步做法

 　　一学就会做水煎包

水煎包

　　主料

　　面粉250g、水125g、酵母3g、猪肉300g、食盐0.5小匙、料酒1汤匙、酱油1.5-2汤匙

　　辅料

　　五香粉0.25、小匙小葱5棵、水30ml、食用油适量

　　1. 面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。

　　2. 猪肉剁碎，加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲，加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。

　　3. 面团分成小剂子，擀成圆形面皮。

　　4. 包入肉馅，捏成包子。

　　5. 锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。

　　6. 中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。

　　小贴士

　　往锅里倒面粉水，可以做出冰花煎包，一小碗水兑一汤匙面粉即可。