奶黄豆沙包的怎么做?奶黄豆沙包的27步做法
特色小吃 2022-07-04 06:50www.yiqihongbei.com小吃培训
怎样蒸好又快捷的豆沙包(奶黄包)
奶黄包,豆沙包
主料
自发粉(利达)500g、黄油20g、牛奶220ml、豆沙馅儿180g、奶黄馅200g
豆沙包
1. 黄油放到牛奶(冰箱取出的)中微波炉化开1分钟
2. 自发粉460克,剩下揉面时用
3. 先用筷子和面
4. 揉半小时放置一个半小时醒发
5. 盖好布等发
6. 不戳洞,这样看就发了
7. 面再揉十分钟
8. 用刀切好比例,面一分为二,分两块
9. 按压
10. 擀成皮,中间厚,边薄
11. 先包奶黄馅
12. 馅料团好准备
13. 包子一样包
14. 反面像包包子一样,然后再反过来,正面团
15. 捏好压紧
16. 准备包豆沙面
17. 团好豆沙馅
18. 放馅
19. 包馅料
20. 捏法刚才一样
21. 反过来正面团好了
22. 捏好了
23. 摆好,因为两种馅料我一种撒了白芝麻,亲们可以涂抹红色果粉,我懒,免了
24. 摆好准备,盖上屜布,醒发30分钟
25. 准备好盛包子筐篮,漂亮吧
26. 上笼屉,已经醒了20分钟了
27. 出锅
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