粉丝蛏饼怎么做，粉丝蛏饼的6步做法

蛏饼食谱

　　主料:

　　活蛏

　　辅料:

　　面粉、生粉、五香粉、盐、鸡蛋、粉丝、葱, 生抽、红罗卜

　　步骤:

　　1. 粉丝泡软并剪碎;红罗卜(先刨再剁碎碎)、鸡蛋一个、面粉+生粉(11.5) 调匀。

　　2. 加入焯水好的蛏，调味料，生抽不宜多。

　　3. 再加入一些葱花，原则上不需要加水的。要是太干的话，可以加入焯蛏的汤。不能调得太稀，稠些较好操作。

　　4. 舀一汤勺糊，蛏放上面，进行煎制。

　　5. 可以整理圆些，我则随意舀了。

　　6. 煎好一面再翻面……。

　　7. 成品一

　　8. 成品二

　　小贴士: 这个创意来自丫头的一句话。

　　问她活蛏想要怎么个吃法?

　　她说粉丝+红罗卜先炒，然后揪一小团一小团上面各自加入蛏，象蒸扇贝一样。

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