麻酱凉面怎么做，麻酱凉面的4种做法带图

　　麻酱凉面菜谱大全

　　一、

　　主料

　　面条 (两人份)

　　辅料

　　黄瓜 (一根)　　胡萝卜 (半根)　　绿豆芽 (适量)　　香葱 (适量)　　熟花生 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　面煮到九成熟，捞出过冷水，用半汤匙芝麻油，半茶匙盐搅拌均匀。

　　黄瓜切丝用开水烫一下。

　　绿豆芽胡萝卜丝焯水，过冷水后用淡盐水腌渍一会。

　　芝麻酱加两汤勺水，化开，放盐，芝麻油半汤匙。搅拌均匀，一定要搅拌到水和酱完全融合。

　　花生炒熟去皮用刀面压碎。

　　盘底铺上绿豆芽胡萝卜，黄瓜丝，上面码好面，再铺点蔬菜，撒上花生碎，把芝麻酱浇在上面即可。

　　二、

　　主料

　　麻酱 (适量)　　干切面 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　干切面，买面条的时候直接买做凉面的面条，嘿 人家就给这种。

　　煮一大锅水，把面条放进去，煮9成熟捞出。

　　面条煮好以后，过一遍凉水，然后铺开...晾凉。

　　准备好的豇豆，放入煮面条的水里，焯熟，过凉水，备用，旁边还放了切好的香菜。

　　老干妈加上+花椒面+熟芝麻+醋+生抽调匀备用。

　　芝麻酱加上凉开水盐化开，稀释备用。

　　大蒜粒，捣碎，加上凉开水，就成了蒜汁儿。

　　还有一碟子黄瓜丝。

　　就是把所有的东西都拌在一起，吃吧吃吧，再热一些的天气，就把所有的调料都准备好，放冰箱里冷藏一阵子再吃。

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