如何做肉酱意大利面，肉酱意大利面的4种做法带

　　肉酱意大利面

　　一、

　　主料

　　意大利面 (1把)

　　辅料

　　培根 (1片)　　洋葱 (1/4个)　　九层塔 (数片)

　　厨具

　　平底锅、煮锅

　　准备所需材料。

　　培根、洋葱洗净切成沫。

　　锅内加水烧开加入少许盐。

　　再加入少许橄榄油。

　　然后放入意大利面煮熟。

　　将煮熟的意大利面捞出过凉水。

　　捞出过凉水的意大利面，倒入少许橄榄油拌匀，防止粘在一块。

　　锅内放橄榄油烧热。

　　加入培根沫炒香。

　　倒入洋葱沫炒软。

　　放入意大利面拌匀。

　　加入适量的盐调味。

　　然后拌匀。

　　盛入盘中后淋上肉酱，撒上九层塔沫即可。

　　小窍门

　　煮意大利面时加少许盐和橄榄油可预防面粘锅。

　　没九层塔的可以不放。

　　二、

　　主料

　　意大利面 (8小坨)　　肉馅 (50克)

　　辅料

　　洋葱 (20克)　　蒜 (2-3瓣)　　胡萝卜 (10克)　　西芹 (10克)　　西红柿 (1个)

　　厨具

　　炒锅

　　准备好材料。

　　洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。

　　将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明，我用了不到5分钟)。

　　捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。

　　油热后。

　　放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

　　加入胡萝卜末、西芹末。

　　番茄酱、少量水翻炒均匀。

　　依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。

　　加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。

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