彩虹馄饨怎么做，彩虹馄饨的图解做法

彩虹馄饨，馄饨

　　主料:菠菜汁40g,紫甘蓝汁40g,清水35g,胡萝卜汁40g,面粉400g

　　辅料:肉馅适量

　　彩虹馄饨的做法步骤

　　1. 分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁，我是榨汁比较细腻，汁泥都要了。

　　2. 用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水，分别加入各100克面粉中，和成比较硬的面团，成团就可以，不用揉均匀。

　　3. 以菠菜面为例吧，切成厚的片。

　　4. 放入厨师机面条配件里面压，多压几次。

　　5. 反复折叠压成光滑的面片。

　　6. 压好的胡萝卜面。

　　7. 紫甘蓝面片。

　　8. 清水压好的白面片。www.meichubang.com

　　9. 把压好的4种面片叠加在一起。每层之间刷点水以利于粘合。

　　10. 从面片的中间切开。再叠加到一起，记得中间刷水，轻轻按压下，成8层颜色。然后盖保鲜膜醒30分钟。

　　11. 然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条。

　　12. 4或5条一组，两两相临的边缘刷点水，按一下使其粘住。

　　13. 放入厨师机面条配件里面开始用一档压，压出来的彩虹面片会厚些，再调成9档压。这时候面皮就比较薄了。

　　14. 压出来的彩虹面片。

　　15. 切成长方形的馄饨皮。

　　16. 包入馅。

　　17. 住上折叠。

　　18. 粘合在一起，包成馄饨。