麻酱拌面的4种具体做法带图

　　麻酱拌面菜谱大全

　　一、

　　主料

　　细蛋面 (300克)

　　辅料

　　黄瓜丝 (适量)　　香菜末 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　调制拌料;碗里放入芝麻酱，里面放入盐和白糖。

　　碗中再放入适量的鲜酱油和老陈醋。

　　把放好调料的芝麻酱搅匀，如感觉太稠可加少量的凉开水搅至稀稠合适即可。几种拌料备好后待用。

　　锅中水烧开下如面条煮熟。

　　然后捞出趁热放入调好味的芝麻酱。

　　再放入辣椒油和花椒油拌匀。

　　把拌好的面条倒入盘中，上面放上黄瓜丝和香菜末便可食用。

　　小窍门

　　热拌麻酱面特点;材料搭配简单、鲜香麻辣可口、面条滑润筋道、全素美味面食。

　　温馨提示;

　　1、芝麻酱的调制过程中，在本文里没有添加实际的使用数量，这样可凭个人的口味来任意搭配即可。

　　2、面条尽量不要煮的过久，煮的太烂口感就不好了，只要煮至断生即可捞出。

　　3、口味可按自己的喜好来添加，比如，还可以加一些蒜泥或榨菜末之类的调料，味道也很不错。

　　大炒勺的这款比较适合冬季食用的私家面食“热拌麻酱面”就做好了，供朋友们参考!

　　二、

　　主料

　　面条 (250克)

　　辅料

　　葱花 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开

　　芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态。

　　面条煮熟，加入植物油拌匀。

　　在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀即可。

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