水晶包怎么做？水晶包的6步图文做法

 　　水晶包

水晶包

　　主料

　　肥肉250g、低筋面粉250g、酵母菌2g、白糖6勺

　　1. 肥肉整块放水里煮3分钟断生，捞出放凉后切粒，再放入白糖拌匀(糖可多放，用不完置于冰箱密封不会坏)。置于冷藏室中待用。

　　2. 面粉放盆里，中间挖个坑，倒入用温水开好的酵母菌，用搅拌棒拌成如图状，就可开始用手来和面了。

　　3. 大概20分钟吧。其实和面的时间越长越劲道。或三光就好。

　　4. 盖上盖子。因为早上不想早起，所以我是晚上发面，第二天起床再包包子。平时视气温高低，发1-2小时左右。

　　5. 把发好的面团再重新揉压，按每次取1/3搓成长条再扯成段，压扁扞成皮。把调好糖的肉粒放进去，包好。

　　6. 锅里备温水，把包子放蒸屉上加盖不开火再醒15分钟。中大火蒸10-15分钟，关火再等3分钟。出锅。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网  栏目。