南瓜蜜枣馒头怎么做

　　原料南瓜100克，面粉100克，干酵母2克，温水少量，蜜枣数颗，枸杞少量。

　　做法

　　1、南瓜切薄片入锅中蒸二十分钟，取出去皮用叉子捣成南瓜泥。

　　2、处理好的南瓜泥与面粉拌匀。

　　3、干酵母用少量温水化开，搅拌均匀。

　　4、酵母水倒入南瓜泥面粉中，揉合成光滑的面面团。

　　5、放温暖处发酵至两倍大。

　　6、发酵好的南瓜面团取也排气，充分揉光滑后尽可能擀成厚约1厘米的长方形面片。

　　7、擀好的面片分切成同等宽度的条状。

　　8、取三条面条，分别圈成圆形，接口处沾少许水捏牢。

　　9、取一个蜜枣从中间切开一分为二，分别对称地放在圆形面条的内部。

　　10、三个圆环都如此处理好，并挨着排放在一起。

　　11、用筷子从最外面两条边的中间夹起，一直收拢到中心，夹紧。

　　12、在中心位置放上枸杞起点缀作用，二次发酵至滚圆，上蒸锅，大火蒸二十分钟，关火焖三到五分钟即可出锅。

　　延伸阅读