减肥养颜：豆包儿怎么做

 　　减肥养颜的豆包儿

豆包儿

　　主料

　　面粉250g、酵母5ml、清水25g、红豆(或者鹰嘴豆)150g、白糖50g、小苏打粉1g

　　减肥养颜的豆包儿的做法步骤

　　1. 酵母用一点温水化开。

　　2. 将酵母水加入面粉中。

　　3. 将面粉调和成雪花状。

　　4. 将面揉匀，团成面团，放入钢盆，盖上保鲜膜，醒发4小时。至面团醒发至2.5倍大。

　　5. 红豆(任何豆均可)洗净，加水没过豆子即可。高压锅煮开，加阀转小火20分钟，关火放凉。

　　6. 再煮好的豆子里加白糖，拌匀。可以压几下，把豆子压碎。

　　7. 小苏打用一点水化开。

　　8. 小苏打水加入面团揉匀。

　　9. 将面团揉匀、拉长、分份。

　　10. 每一个面团擀成圆片。

　　11. 在面片中放入适量豆沙。

　　12. 将四周面皮捏在一起。收紧口。口朝下摆放。

　　13. 如此逐一做好所有豆包。盖拧干的湿布醒发30分钟。

　　14. 屉下放冷水，屉上摆湿布。豆包置于湿布上，留一定间隔。盖好锅盖。大火烧开转小火，继续蒸15分钟，关火闷3分钟，打开锅盖，即可取出豆包，食用。

　　小贴士

　　其实不一定用红豆，家里有什么豆子就做什么豆沙。如果没时间就去超市买一包豆沙。但一般卖的豆沙都太甜了。

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