蒸包怎么做？蒸包的具体做法图解

 　　蒸包

蒸包

　　主料

　　五花肉500g、香菇8个、胡萝卜1个、木耳一小把、粉条小小一扎、酵母5克、盐适量、花生油适量、酱油适量、姜适量、大葱适量

　　蒸包的做法步骤

　　1. 1发面，图没拍就说一下，酵母兑35度温水化开，静置10分钟，和面，揉至光滑，盖上保鲜膜，太阳下静置，发至两倍大，就可以了

　　2. 五花肉放点酱油剁碎，味道更好，入味，胡萝卜剁碎，不用太碎，太碎没嚼头。

　　3. 粉条过热水，不要熟透，透明就好，捞出来放凉水里，不凉了，捞出放没水盆里

　　4. 香菇洗干净，热水里抄一下，放凉

　　5. 木耳放水里泡开，捞出

　　6. 粉条，香菇，木耳剁碎和肉胡萝卜搅拌，添加花生油，酱油，大葱，姜。葱可以多放，味道根据个人口味

　　7. 包好一定要醒半个小时，二次发酵

　　8. 蒸锅放凉水，屉子上刷一层油防止粘，放上包子，要有3厘米的间隔，先开小火水开，开始计算时间，二十分钟就好，关火三分钟，在开锅盖。

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