槐花猪肉小笼包怎么做

 　　槐花猪肉小笼包

槐花，猪肉，小笼包

　　主料

　　五花肉200g、新鲜槐花200g、大葱少许、姜末、酱油、芝麻油、五香粉、面粉、酵母

　　槐花猪肉小笼包的做法步骤

　　1. 酵母用温水35度冲化，加入面粉中，揉搅成面团，发酵30分钟

　　2. 醒发之后揉成长条，切段，揉圆，擀成面皮，因为是肉馅不必太薄

　　3. 槐花去茎，开水焯一下，过凉水，挤去水分备用

　　4. 肉馅加入葱姜酱油盐鸡精芝麻油五香粉腌制10分钟，然后加入槐花搅拌均匀

　　5. 开包吧，捏褶子是需要多多练习，本主也总是包的不好看

　　6. 包好之后放入蒸屉，二次醒发30分钟，然后开大火蒸20分钟

　　7. 新鲜出炉的包包，咬一口竟然有汤汁

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