香辣榨菜肉丝面怎么做，肉丝面的11步做法

　　主料 瘦肉 (100克) 榨菜 (60克) 面条 (150克) 豆瓣酱 (2勺) 大葱 姜 青菜

　　调料 朝天椒 (4个) 盐 (2克) 干贝素 (1克) 生抽 油 玉米淀粉

　　厨具煮锅

　　1将瘦肉切成丝状，加入少许油、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀

　　2辣椒切断，姜切丝，大葱切断再对开切

　　3 锅子烧热以后，放入油，加入豆瓣酱，炒出红油

　　4放入姜丝和干辣椒段，煸炒出香味

　　5放入大葱段，下去煸炒

　　6放入准备好的肉丝，进行炒制

　　7再放入榨菜丝，炒出香味

　　8加入适量的清水

　　9等水烧开以后，放入挂面下去煮

　　10面条煮至8成熟的时候，放入青菜，再加入盐和干贝素

　　11青菜熟了，就可以盛出享用了

　　小窍门

　　如果豆瓣酱放了很多，盐可不加，因为豆瓣酱本身是很咸的，咸淡要自己尝，以免太咸了。 如果想要红油多一点，可以多放点油。

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