红糖八宝饭怎么做
特色小吃 2022-07-04 06:50www.yiqihongbei.com小吃培训
主料糯米150克，红豆沙100克，红糖65克，水适量，阿胶枣适量，冬瓜糖适量，葡萄干适量，桂圆干适量，樱桃干适量
制作步骤
准备用料
糯米洗净，用清水浸泡一夜
米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水
放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时
米粒熟透，出锅
趁热加入红糖
拌匀，晾凉
将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片
取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型
倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈
加入红豆沙，抹平表面
将剩下的糯米饭倒入，抹平表面
摆上剩下的果脯
包好保鲜膜
盖上盖子，上锅蒸热
扣出，揭去保鲜膜，即可食用
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