东北猪肉萝卜粉条菜包怎么做

 　　东北猪肉萝卜粉条菜包

猪肉，萝卜，粉条菜包

　　小时候每做这样的包子，我都会围在锅前，问奶奶什么时候能好?奶奶说等一会儿。看着冒着的热气，散发的香味，口水都要流出来了。现在我长大了，奶奶却不在了。想念小时候的味道，奶奶的味道。

　　主料

　　面粉三碗、猪肉馅一斤、青萝卜2个、粉条一小把、姜一小块、葱一棵

　　辅料

　　盐、料酒、十三香、酱油、味精、食用油、酵母

　　东北猪肉萝卜粉条菜包的做法步骤

　　1. 面粉加酵母温水揉光滑，发酵两个小时

　　2. 萝卜两个洗净。

　　3. 用 刨丝器刨成细丝。

　　4. 用热水汆烫后过凉水级挤净水分后切碎

　　5. 猪肉馅加姜末葱末，十三香，料酒，盐，酱油，味精，油，拌匀入味。

　　6. 粉条用热水泡发后切碎。

　　7. 所有馅料一起搅拌。

　　8. 面团发好后分成若干面饼，我用刀切的，擀成面饼。

　　9. 取面饼加馅料开包，不要加太多。

　　10. 包好收紧口。

　　11. 包好还沒蒸的半成品。

　　12. 蒸好出锅开吃了!

　　小贴士

　　蒸的时候要用屉布，或在包子底部抹油，这样就不会漏馅。摆放时要留有空隙，否则会粘连在一起

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