翡翠虾羹怎么做？翡翠虾羹的10步做法

　　主料苦瓜357g，基围虾250g，猪骨汤适量，食盐适量，鸡粉适量，油适量

　　制作步骤

　　将基围虾洗净，去壳。

　　将苦瓜浸泡30分钟，洗净，切头尾。，切对半，去籽，然后切块。

　　将苦瓜放图煮锅，盖锅盖，大火煮滚，焯烫一分钟，捞起，沥干，待用。

　　预先煲好的猪骨汤。

　　将猪骨汤倒入搅拌容器内。

　　将苦瓜和虾仁放入搅拌容器内。

　　搅拌汤泥。

　　倒入汤锅中。

　　将泡沫捞起。

　　加入适量的鸡粉，拌匀，煮滚，即可关火。

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