梅菜扣肉包子的7步做法

 　　梅菜扣肉包子

梅菜扣肉包子，梅菜扣肉

　　主料

　　馅梅菜干100g、五花肉500g、料酒适量、油30g、盐适量、酱油适量、蚝油适量

　　材料富强粉(高筋)400g、水230g、酵母4g

　　梅菜扣肉包子的做法步骤

　　1. 揉好面步骤是先水和酵母混合，放入100克面粉拌匀，再加入300克面粉揉成三光(盘光，手光，面光)，大概20分钟左右，放那静止发酵

　　2. 把肉切丁，锅里放少量油，等油温升高后放入肉炒成图片这样

　　3. 再放入梅菜干，继续炒会放入调料

　　4. 馅做好了放着凉，1小时后的面已发酵成这样(本人做这包子的天气是春天，发酵时间看实际大小而定)

　　5. 把面分成16份放那静止五分钟

　　6. 接着按成这样扁扁的，夹馅包好(按个包个)

　　7. 放蒸笼里30分钟后大火蒸20分钟完成

　　延伸阅读