羊骨粥的功效与多种做法

　　羊骨粥为唐代名医孙思邈所创，不仅味道鲜美，易于消化，而且有很好的保健功效。羊骨粥有多种不同的做法，其功效也各异。现将几种比较常用的羊骨粥做法与功效介绍如下，供朋友们对症选用。

　　　　羊骨粥做法一

　　原料羊骨二斤左右，粳米或糯米二两，细盐少许，葱白二茎，生姜三～五片。

　　做法取新鲜羊骨，洗净搥碎，加水煎汤，然后取汤代水，同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二～三沸，即可食用。

　　功效该粥方适用于痢疾、腹泻、缺铁性贫血、风湿性关节炎、久病体虚等疾病的治疗或预防。

　　　　羊骨粥做法二

　　原料羊连尾脊骨一副，肉苁蓉一两，菟丝子一分，葱白三茎，粳米适量。

　　做法菟丝子用黄酒浸泡三天，晾干，碾成末。肉苁蓉用清水浸泡一夜。脊骨剁小块，加适量清水煎汤，将羊骨汤汁与肉苁蓉、粳米一起煮粥，粥快熟时放入葱白，调一下味，出锅前撒入菟丝子末，搅匀后空腹食之。

　　功效治虚损羸瘦乏力，益精气。

　　　　羊骨粥做法三

　　羊脊骨一具，搥碎，白米半斤，上先煮骨取汁下米及葱白椒姜盐作粥，空腹食之。

　　功效治脾胃冷，虚劳羸瘦，苦不下食。

　　　　羊骨粥做法四

　　羊骨一副全者，搥碎，陈皮一钱，去白，良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。上水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥。

　　功效治虚劳，腰膝无力。

　　　　羊骨粥做法五

　　羊脊骨一具，搥碎，青梁米四合，上以水五升，煎骨，取汁二升，下米煮粥，空腹常食甚效。

　　功效治老人胃弱，不能进食。

　　　　羊骨粥做法六

　　生羊胫骨(即四肢的管状骨)1～2根，敲碎，加红枣10～20个，糯米适量，同煮稀粥，一日2～3次分服。15天为一疗程。

　　功效治血小板减少性紫癜，再生不良性贫血。

　　　　羊骨粥的制作要领

　　羊骨熬煮应用文火缓纯，时间宜长，超过2小时以上，也可用高压锅煮压10～20分钟，再用炒锅慢熬。汁成应过滤，以去油膜和骨渣。

　　　　注意事项 羊骨粥供秋、冬季早晚餐温热空腹食用为宜，10～15天为一疗程。感冒发热期间宜停服。