节瓜饺子怎么做

 　　主料猪肉500g，节瓜900g，饺子皮600g

　 　辅料姜粉0.5大勺，淀粉1小勺，植物油1小勺，料酒1小勺，盐鸡蛋2个

　　节瓜饺子的做法

　　步骤1肉碎用配料搅拌，加入鸡蛋搅拌均匀。

　　步骤2新鲜的节瓜洗净，削去皮。

　　步骤3节瓜刨丝后加盐搓匀放置片刻，让它出水。

　　步骤4节瓜挤干水分后加入肉馅。

　　步骤5搅拌均匀准备包饺子。

　　步骤6在饺皮上放上馅，捏紧即可。

　　节瓜饺子烹饪技巧

　　节瓜容易出水，准备包饺子的时候才加入肉馅搅拌均匀。