萝卜鱼珠羹的做法，适合2岁的宝宝营养餐

　　这道萝卜鱼珠羹是专为2岁或2岁以上宝宝设计的营养餐，青萝卜能为宝宝补充丰富的维生素和矿物质，用鲈鱼肉制作的鱼珠则能为宝宝提供丰富的优质蛋白和B族维生素。

　　　　主料 青萝卜80克、鲈鱼肉50克、芹菜1根、蛋清适量。

　　　　调料 盐、香油各少许，水淀粉适量。

　　萝卜鱼珠羹忘了拍图了，就用上次的蔬菜鱼珠羹代替一下吧

　　　　萝卜鱼珠羹的做法与步骤

　　1.萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末。

　　2.鱼肉去除鱼刺，剁成鱼茸加入蛋清打成鱼丸胚。

　　3.铁锅烧水，水开后把鱼茸倒入漏勺用汤勺碾压，使鱼肉从漏勺的孔洞进入水中制成鱼珠，捞出待用。

　　4.锅内加水煮开后，先放入青萝卜块煮至熟透，然后加入鱼珠，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，用水淀粉勾薄芡滴入香油即可。

　　　　营养师提示 萝卜鱼珠羹适合作为2岁或2岁以上宝宝的营养餐。青萝卜含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，是很适合宝宝们经常吃的蔬菜。鱼珠中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。

　　　　补充说明 青萝卜也可以用胡萝卜代替或换成其它蔬菜，鲈鱼肉也可以换成其它鱼肉来做。