香菇山药羹的做法

　　主料:山药半根 香菇4朵 油菜1颗

　　调料:食盐适量 香油适量 植物油适量

　　香菇山药羹的做法

　　1.山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡

　　2.香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用

　　3.油菜洗净，切断，焯水后过凉，备用

　　4.锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟

　　5.加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜

　　6.煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅

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