芹菜叶千层饼的做法

 　　主料面粉200克，芹菜叶适量

　 　辅料酵母粉1/2小勺，色拉油适量，盐适量，胡椒粉适量，植物油适量

　　芹菜叶千层饼的做法

　　步骤1将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团

　　步骤2盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大

　　步骤3芹菜叶洗净沥干水分切碎备用

　　步骤4将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出，分成2等份滚圆

　　步骤5用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片，撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀

　　步骤6均匀的撒上芹菜叶末

　　步骤7从面片的一边开始卷起成长条状，分别从两端向内卷起

　　步骤8再把两个卷叠在一起

　　步骤9按扁，将面团擀成大圆饼

　　步骤10平底锅烧热，倒入少许油放入擀好的饼胚

　　步骤11小火将面饼烙至两面金黄即可出锅

　　步骤12分切成三角型享用

　　芹菜叶千层饼烹饪技巧

　　1、做馅料的芹菜叶使用前要沥干水分，不用切得太细碎。

　　2、烙饼的时候要用小火慢慢烙制，并不时翻面使面饼受热均匀。