豆角焖面的做法图解

 　　主料四季豆150克，面条250克，猪肉一小块

　　 辅料大蒜3瓣，细香葱1根，生抽1大匙，老抽1小匙，白砂糖1小匙，盐1小匙

　　豆角焖面的做法

　　步骤1准备材料。

　　步骤2豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

　　步骤3将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

　　步骤4放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。

　　步骤5加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

　　步骤6加入没过豆角的清水。

　　步骤7加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

　　步骤8将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

　　步骤9加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，用筷子将面条和豆角拌匀即可。

　　豆角焖面烹饪技巧

　　1、喜欢吃辣的，可加辣。

　　2、最好用鲜面条，口感劲道会更好。