五彩炒饭做法

 　　主料 米饭(温热)2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克

 　　辅料 胡萝卜小半根,长葱1/4 根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个(调匀)

 　　调料 酱油2小匙,色拉油2大匙,盐,胡椒各少许

　　五彩炒饭做法:

　　1.鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。

　　2.把所有蔬菜均切成末或细丁待用。

　　3. 在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。

　　4.与此，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。