素食寿司做法

 　　主料 米饭500克

　 　辅料 鸡蛋皮少许,胡萝卜适量,海苔适量,黄瓜 适量 小枣(干)少许,肉松50克

　 　调料 白醋20克,白糖20克

　 　素食寿司日本料理做法:

　　1. 将米放入电锅中，水量与米量的比例为11 煮好的饭先不要开锅，用饭铲铲松，把底部的饭翻上来。

　　2. 让其再焖10~15分钟 做好的饭乘热倒入大盆中，调制寿司醋(白醋150ml,砂糖90g,盐30g混合而成)按照1杯米配25ml寿司醋的比例倒入寿司醋。

　　3. 将饭勺以平行角底切入饭中翻搅，让饭充分吸收醋味 素肉松,蜜豆枣 鸡蛋,胡萝卜,小黄瓜 小黄瓜切成长条.(切成长条状容易帮助寿司定型) 鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮。

　　4. 再切成细丝.胡萝卜切成细丝 煮熟米饭,乘热加入白醋,白糖,拌均匀.(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的)。

　　5. 寿司海苔铺在寿司帘上 将拌好的寿司饭平铺在海苔上 放上所有馅料 可以两边都放上胡萝卜丝。

　　6.一边卷一边压紧. 卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了) 切成一小段。