香菜叶肉末粥做法

 　　主料 瘦肉50克

　　辅料 香菜叶子50克,大米半小杯

　　调料 油,盐适量

　　香菜叶肉末粥做法:

　　1、头天晚上，睡觉前把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，腌20分钟，放进焖烧锅内胆，加入5碗左右清水，大火煮开后.

　　2、打开锅盖继续大火煮5分钟，关火把内胆放回 焖烧锅里。第二天早上把内胆取出，放煤没气灶上，大火煮开，用长柄汤勺向着同一个 方向搅拌十来下，白粥就会很浓稠啦;

　　3、瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌几分钟，放进煲好的白粥里，开大火，用汤勺划散肉末;

　　4、加入切碎的香菜叶子;

　　5、煮至香菜叶断生，放盐调味即可。