芥末凉粉做法

 　　主料 凉粉 250克

　　辅料 黄瓜 100克

　　调料 芥末 25克 盐 5克 味精 10克 醋 10克 香油 15克 各适量

　　 芥末凉粉做法:

　　1. 凉粉片成片后切成宽丝;

　　2. 黄瓜切成粗丝;

　　3. 芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严;

　　4. 用时加精盐、味精、醋、香油对成汁;

　　5. 切好的凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中;

　　6. 然后把料汁浇上即成。

　　芥末凉粉的特色 凉软带有芥末香味，清淡爽口。