彩云汤圆的做法

 　　材料

　　糯米粉、红薯、紫薯、猪油、红糖、芝麻、花生

　　做法

　　1、准备材料

　　2、将红薯和紫薯洗净煮熟

　　3、花生烤熟后去红衣，用擀面杖碾碎备用

　　4、放入红糖、芝麻、猪油

　　5、调和均匀成馅料

　　6、糯米粉适量用水和成团后醒发

　　7、煮熟的红薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成黄色糯米团

　　8、煮熟的紫薯去皮碾成泥，加入糯米粉和成紫色糯米团

　　9、和好的三色糯米团

　　10、取白色和紫色糯米团适量，不必混合均匀，捏合成饼状

　　11、包裹馅料将口收紧，团圆

　　12、黄色彩云汤圆做法同上，做好的彩云汤圆

　　13、水开后准备下锅

　　14、煮至飘浮起来即可关火

　　15、盛出即可