红油抄手如何做

 　　【原料】

　　抄手皮20张，肉末50克，料酒，辣椒油，酱油，香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末

　　【制作过程】

　　1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手;

　　2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末;

　　3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。