杏鲍菇沙拉做法

 　　原料杏鲍菇90g 平菇75g 红辣椒1个

　　 配料花生末 1大勺 糖1又1/2大勺 料酒 1大勺

　　             生抽3大勺 洋葱末2小勺 柠檬汁4小勺 芝麻油1大勺

　　做法

　　1、熟花生用料理机打成碎末，加入糖、料酒、生抽、洋葱末、柠檬汁，淋上芝麻油，搅拌均匀。(花生沙拉酱)

　　2、杏鲍菇切成小片，平菇撕成条状。

　　3、煮开半锅水(大约5杯)，加入1小勺盐。

　　4、将杏鲍菇、平菇加入锅内，焯水1分钟。

　　5、捞出，控干水份。

　　6、放入容器内，淋上花生沙拉酱，搅拌均匀。

　　7、放入盘内，撒上葱末、辣椒末即可。(怕辣可以不加)