火腿炒饭的做法

　　用料剩米饭适量，胡萝卜适量，火腿适量，西兰花适量，蒜苗适量，盐适量，烹调油适量，丘比沙拉酱适量

　　做法

　　1. 准备材料

　　2. 西兰花撕小朵洗干净

　　3. 胡萝卜切小粒

　　4. 火腿和蒜苗切小粒

　　5. 坐锅烧水，水开后将西兰花和胡萝卜焯水

　　6. 取两勺沙拉酱，跟剩米饭拌均匀

　　7. 炒锅倒油，下部分蒜碎炒香，下火腿煸炒

　　8. 倒放拌好的米饭翻炒，加盐调味儿

　　9. 倒入焯好水的胡萝卜

　　10. 稍炒后倒入焯过水的西兰花

　　11. 翻均匀出锅即可

　　
火腿炒饭做法小贴士

　　1、蔬菜提前焯水，往水中放一点油，可以很好的保持菜的颜色。

　　2、蔬菜焯水的目的是为了缩短炒米的时间，如果用生炒则需要先把蔬菜炒半熟，之后再跟米饭混合。

　　3、沙拉酱本身含有油脂，炒饭时不需要太多油。