番茄肉沫黄豆羹做法

 　   主料:西红柿2个 黄豆30克 猪肉(瘦)100克

　　辅料:姜3片 小葱3根 番茄酱20克 食盐1小勺 玉米淀粉1小匙 植物油适量 酱油半小勺 高汤1碗 绵白糖1小匙

　　番茄肉沫黄豆羹的做法

　　1.准备所需材料

　　2.番茄用刀划上十字刀

　　3.放开水里微烫一下

　　4.然后捞起把皮去掉

　　5.然后切丁备用

　　6.瘦肉洗净剁成沫

　　7.加入盐、玉米淀粉、食用油、酱油拌匀

　　8.锅内倒入少许食用油烧热，放入姜沫炒香

　　9.倒入番茄丁炒软

　　10.再加入泡好的黄豆翻炒一下

　　11.倒入高汤

　　12.再添加番茄酱和糖

　　13.盖上盖子小火焖20分钟(至黄豆变软)

　　14.待汤开始收干时加入肉沫

　　15.煮至肉沫熟透后加入水淀粉勾茨

　　16.加盐调味，撒上葱花即可出锅