鸡蓉玉米羹如何做

 　　原料新鲜甜玉米2根(俗称水果玉米)、鸡胸肉约100克、鸡蛋1个、洋葱1/3个、黄油适量(植物油或者橄榄油也可)、水淀粉2大勺(或者面粉糊也可)

　　调料盐适量

　　鸡蓉玉米羹的做法

　　1.洋葱切碎;鸡胸肉剔除筋膜，剁成肉蓉。

　　2.把鸡胸肉放小碗里，加入适量清水调成糊状(防止倒入锅中时肉蓉成坨)备用。

　　3.将玉米粒剥下来放入搅拌机中，倒入与玉米粒等量的水。

　　4.将玉米粒搅打成有小颗粒的酱状备用。

　　5黄油放入锅中加热至溶化。

　　6.倒入洋葱粒炒软。

　　7.倒入适量清水(约1/2小碗)搅匀。

　　8.再倒入之前搅打好的玉米酱。

　　9.然后倒入鸡肉蓉，用勺子搅匀，开中火煮沸，改成小火煮约7-8分钟，至玉米熟透。

　　10.加入适量水淀粉或者面粉糊，继续煮至汤羹粘稠。

　　11.倒入鸡蛋液搅匀。

　　12.加点盐调味即可。