韭菜鸡蛋小煎饼做法

 　　材料南瓜、面粉、酵母、水、鸡蛋、韭菜、盐、芝麻油

　　做法

　　1.南瓜切块蒸熟

　　2.压成泥

　　3.加入适量面粉、酵母和成光滑的南瓜面团

　　4.发酵至两倍大

　　5.韭菜切碎，鸡蛋煎熟铲碎，调入适量盐、芝麻油拌匀

　　6.发酵好的南瓜面团排气后分割成大小一致的面团

　　7.取一面团撖成圆形

　　8.包入适量韭菜鸡蛋、收口再压成饼形

　　9.平底锅放少量油，放小煎饼中小火煎

　　10.煎至两面金黄即可